煮マ～メ

パンの耳は美味い。
実は、食パンそのものよりも耳を食べた方がそのパン本来の美味さが良く分る様な印象すらある。。
地元のパン屋では、いつも申し訳ないので・・トルティーヤかベーグルでもあれば一緒に買おうとウロウロするので挙動不審('c_`;)

隣町では無料「犬のエサにでもどうぞ」

・・・orz＜敷居が高くて貰えねえ

・煮豆
そんな訳で煮豆。。豆が何だかたくさんあるので、おやつのチョコレートを止めて煮豆を作っておやつあるいは、パンの耳に乗せて食べるのが習慣と化してきた。。

・大豆

生まれて初めて作った煮豆・・と言うか昔は煮豆があんまり好きでも無かった訳だが、目にいいと言う事で黒豆を積極的に食べる様になってから好きになってきた訳で。。

大豆は煮崩れんのね・・初めて作ったにしたはウマーだったが茹で余りの冷凍・解凍分はイマイチだった＜冷凍は味が落ちるのはどうも仕方が無い様だ。

・モロッコ豆

基本的に甘みで保存性を高めた完成品・煮豆よりもその少し前の豆本来の風味とほのかな甘み・・の状態の方が美味い気がする。。

・小豆？

黒い小豆で珍しいかと思えばそうでもないらしい・・と言うか小豆の代用のササゲらしいのだが。。
小豆は水で戻す必要が無いと言う事を知らずに作ってしまったが・・ちょっとの牛乳で溶いて食べるとかなりウマーだった。