蒸しパン修行

最近腹が減って仕方が無いがお金が不足気味('c_`;)
そんな訳で蒸しパンにでも再チャレンジする事に。。


前回ちょっと固めだったので、、２０分焼いて水注いで２０分だと・・ふやけて焼けるかな？と思って実験（一応味噌を入れてみた）

大失敗に終わる('A`)＜生焼けっぽくなっちゃった≪折角膨らんでたのが差し水で潰れた。。


今度はベーキングパウダーを２倍に増やしてみた（黒糖と味噌。発酵時間は５０分＋５０分）
・・かなりふっくらと出来たのだけど。。味噌と黒糖のバランスがあまり上手くいってなくて甘さが足りない気もした。。

蒸せばいいのだけど・・作業がてらに出来ないからなあ('c_`;)＜電気蒸し器を買えばいいだけかも知れないが。。≪最近は普及して安くなったな。